Preparación clásica de lasañas
Ingredientes
- 1 lb (450 g) carne molida o salchicha italiana
- 1 cebolla, picada
- 3 dientes de ajo, picado
- 24 oz (680 g) marinara o salsa de tomate
- 15 oz (425 g) queso ricotta
- 1 huevo
- 2 tazas trituradas mozzarella
- 1⁄2 taza de Parmesano rallado
- 9–12 fideos de lasaña
- 1 cucharada de sazonado italiano
- Sal y pimienta negra
Instrucciones
- Haga la salsa de carne: Brown la carne y la cebolla en una sartén grande. Dibuja exceso de grasa. Añadir ajo y cocinar durante unos 30 segundos.
- Añadir salsa: Escalón en la marinara y condimento italiano. Simmer descubierto para 15 a 20 minutos.
- Preparar la mezcla ricotta: Mezclar ricotta, huevo, aproximadamente 1⁄4 taza de Parmesano, sal y pimienta.
- Cocinar los fideos: Si usa fideos regulares, cocine según las instrucciones del paquete y drenaje. Los fideos no-boil se pueden utilizar directamente.
- Capa: En un plato de hornear de 9×13 pulgadas:
- Espesa capa de salsa de carne
- fideos de lasañas
- Ricotta mix
- Salsa de carne
- Mozzarella
- Repita 2-3 veces
- Top: Terminar con fideos, salsa de carne, mozzarella restante y parmesano.
- Bake: Cubrir firmemente con papel de aluminio y hornear en 375°F (190°C) durante 25 minutos.
- Marrón la parte superior: Quitar el papel y hornear otro 15 a 20 minutos, hasta que se burlen y se doren.
- Descanso: Deja que se siente por 10 a 15 minutos antes de cortar. Esto ayuda a las capas a mantenerse juntas.